CATERING LIVE TOKYO 2019｜ケータリングライブトウキョウ 2019

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ケータリング相談

新しいケータリングを探しませんか？: イベントコミュニケーションアイテムとして欠かせない「ケータリング」をテーマに
AP新橋の全3フロアを使った「体験型ケータリングイベント」を今年も開催いたします！

昨年（2018年）の様子

基調講演-113：10－14：00

Food Quality Design
「ケータリングはイベントに付加価値を生む!?まい泉代表が明かす空間と食との ”おいしい関係“とは」

今年１月にはシービーサービスの事業継承しグループ化した井筒まい泉代表でもあり、シービーサービスの代表も務める岡本猛代表取締役社長と、都内コンファレンス施設の運営をするインフィールドの執行役員中村仁氏。両氏に食ビジネスからみたイベント、イベントビジネスからみた食を語っていただくことで、イベントの食＝ケータリングの付加価値を再定義いただく。

株式会社シービーサービス
https://www.cb-service.co.jp/

代表取締役社長
岡本猛氏

株式会社インフィールド
https://infield95.com/

執行役員　中村仁氏
【ファシリテーター】イベントマーケティング
https://www.event-marketing.co.jp/

樋口陽子氏

基調講演-215：10－16：00

Food Contents Design
「～もったいない～と～おすそ分け～の文化が導く「食×イベント」のこの先。」

PLACE、FOOD、CREATIVE、これら3つの領域でそれぞれをかけ合わせたプロデュース事業を展開するYuinchu代表の小野正視氏と同社のケータリング事業Mo:takeのBrand manager坂本英文氏が、「食」を起点に展開するイベントの今とこの先について、豊富な事例紹介を軸にセッションいたします。

株式会社Yuinchu（ユインチュ）
https://motake.jp/

代表取締役社長小野正視氏
Mo:take事業部 Brand manager坂本英文氏

Meet Up17：00－18：00

Food Communication Design
「ビジネスコミュニケーションの最適解、『食』はリアルの場でこそ映えるもの！」

①Ice Break　～懇親会に笑いを添える！『このイベントに来てよかった』を実現するIce Break実践編～　guest guide : Funbest　矢島伸男
②Meet Up　～出展社と来場者のスピークアウト。お腹と想いはケータリングでいっぱいになるはずだ…スペシャル！～ラストワンディシュ付き

GUEST GUIDE

Funbest矢島伸男氏

試食・ディスプレイ・ケータリング相談

ケータリングサービスおり原

その日に作ったシェフおすすめの料理をご試食頂けます。食べて頂ければ、おり原の人気の理由がわかります！パーティ以外も餅つきやＢＢＱなどもあり、お客様のイベントに寄り添うサービスのご提案させていただきます。

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CITABRIA FOOD LAB

「私たちに関わる全ての人たちを幸せにする」を合言葉に、様々シチュエーションに合わせてラグジュアリー且つ幅広い対応力でパーティのお手伝いをさせていただいております。何かお困りごとがございましたらお声掛けください。

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CBSケータリング

Noと言わない、をモットーに日本一を目指しているケータリング企業です。お料理だけではなく、イベント性にも特化しておりますので幹事様必見！！幅広い対応力に自信があります。会場ではローストビーフ握りと創作寿司、パティシエ特製の焼き菓子をご試食いただきます。

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FUORICLASSE

ミシュランの星を持つレストランで腕を振るい、渡欧修行したシェフ・二戸が率いる新進系ケータリング。宝飾品のようなフィンガーフードは、まるでアート作品。お問い合わせへの素早いレスポンスや、数十種類ものバラエティ豊かなテーブルコーディネートにも定評がある。

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マックスパートケータリング

ホテルが手掛けるケータリングだからこそ、料理の品質、安全は勿論、多彩な出張シェフ料理。運営等もお任せください。懇親会開催の目的に沿って、専属コーディネーターがパーティーをトータルプロデュース致します。

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六本木ヒルズクラブ

会員制クラブならではの、質の高いサービスを数々のお料理と共にご提供致します。お料理、お飲物のサービスの他、VIPのサービスや進行ヘルプ、クロークまでフルサービスでサポートしています。会場では、カクテル・フィンガーフード中心に提供します。

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アポルテケータリングサービス

フィンガーフードを中心とした華やかなパーティ料理をご用意いたします。小規模パーティから各国駐日大使館のレセプション、大イベント等、様々なシーンでご利用いただいております。お料理だけでなく全てをプロデュースいたします。

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サンケイ会館

お客様の「お腹も心も満たすケータリング」を目指しご予算・会合の趣旨・年齢層・男女比などを踏まえた上で最適なプランをご提案。完全オーダーメイドスタイルで希望を叶える！貴方のワガママお聞かせください。

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ニラックスケータリングサービス

おいしさ、華やかさはもちろんの事、お客様のご要望等取入れ、各種オプションやオリジナル提案が出来ますので、是非、ご相談くださいませ。関東・関西地区でご対応可能です。会場では、一番人気の5,000円コースを展示しご試食もご用意しております。

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Mo:take(モッテイク)

「食」という体験に、もっと自由で、無限のアイデアを。様々なシチュエーションに合わせ「おいしい体験」を届けるというコンセプトのもと、ケータリングサービス「Mo:take（モッテイク）」を提供します。

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C'Sケータリングサービス

大薫り高い挽きたてのコーヒーで美味しいブレイクタイムを。自社焙煎のスペシャルティコーヒーを会場でミル挽きドリップいたします。イベントコンセプトに合わせたドリンクなど何でもご相談ください。癒しの休憩時間をコーディネートいたします。

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